Что, где, когда использовать

Если для небольших предприятий питания с одним небольшим обеденным залом достаточно ограничиться применением систем, регулирующих температуру воздуха, то для больших заведений с галереей залов и VIP-кабинетов невозможно обойтись без комплексных систем вентиляции кондиционирования, позволяющих снабжать подготовленным воздухом сразу несколько помещений.

На предприятиях общественного питания целесообразно применять раздельные системы вентиляции и кондиционирования. В этом случае вентиляция в обеденных и административных помещениях выполняет задачу обеспечения посетителей и персонала свежим воздухом, а система кондиционирования обеспечивает поддержание комфортной температуры. При этом расход воздуха в системе поддержания температуры делается намного больше расхода приточного воздуха, что увеличивает эффективность кондиционирования.

В бытовых помещениях (туалеты, комнаты для курения) нужно только применение вытяжной вентиляции для быстрого удаления запахов. При этом кондиционирование становится неэффективным и обычно не применяется. Установка на входах воздушных завес позволяет отделить уличный воздух от кондиционированного, что существенно повышает общую энергоэффективность системы.

Не все так просто

Только профессионалы перед принятием решения о подборе и монтаже определенной климатической установки, способны учесть все необходимые параметры: необходимый воздухообмен в соответствии с назначением помещений и рекомендациями к инженерным системам, рассчитать все тепловыделения и теплопритоки, необходимую мощность охлаждения и способ обогрева, места установки оборудования и прокладки коммуникационных трасс, необходимые сечения и длины воздуховодов и т.д. Если не учесть все аспекты, то при недостаточной мощности охлаждения кондиционера, он не будет обеспечивать требуемые параметры, расходуя при этом повышенное количество электроэнергии, где-то может возникнуть дефицит свежего воздуха, а при его избытке появятся сквозняки, запах из кухни проникнет в обеденные залы и подсобные помещения и т.д.

Cпециалисты компании Теплолит-Климат с многолетним опытом готовы выполнить весь спектр работ по проектированию, подбору, монтажу и сервисному обслуживанию климатических систем.

Компания Теплолит-Климат предлагает уникальное решение для предприятий общественного питания - вентиляционные потолки.